章节目录 第75章 又搞这一套？
「柱子，我看你这手艺那是大有长进啊！」
站在一旁的一大妈翠兰，在看完何雨柱做麻婆豆腐后，整个人都被惊艳到了。
从刀工，再到火候，何雨柱都显得无懈可击。
本书首发台湾小説网→??????????.??????,提供给你无错章节，无乱序章节的阅读体验
尤其是最后麻婆豆腐出锅的那一刻，翠兰光是闻到那一股香味儿就食欲大开。
为此，一大妈此刻那是发自内心的由衷称赞道。
「一大妈，您看好了，后面的才精彩呢。」
何雨柱却是摆了摆手。
毕竟麻婆豆腐真的不算什么，后面的菜才是他大显身手的时候。
「哦！那我可得好好看！」
一大妈见何雨柱这般自信，也是对他接下来的厨艺施展充满了期待。
「那您可得好好看了！」
何雨柱微微一笑。
接着，他便着手开始做第二道菜。
鱼香肉丝。
木耳丝丶胡萝卜丝丶肉丝，三丝切得均匀细长。
泡椒没有，用干辣椒代替。
姜蒜切末，调好糖醋汁。
热锅凉油，肉丝滑熟捞出，底油爆香姜蒜辣椒，再把所有材料倒进去翻炒，最后淋入糖醋汁，大火收干。
出锅装盘，色泽红亮，鱼香味扑鼻。
「好香啊！」
一大妈此刻的情绪比先前还要亢奋。
没办法，谁让何雨柱做的这一道鱼香肉丝非常的成功。
「接下来就是第三道菜了。」
酸辣土豆丝。
这道菜，何雨柱已经做了好多回了。
现在哪怕是闭着眼睛都能做出来。
干辣椒和花椒炝锅，土豆丝接着下锅，然后大火快炒。
加盐丶白糖丶醋，醋要沿着锅边淋下去。
高温能激出醋的香味，这样做的话，土豆丝才会更脆。
最后加一点点酱油调色，翻炒几下出锅。
土豆丝脆生生的，酸辣适口，颜色金黄透亮。
「一大妈，你试试看？」
起锅后，何雨柱指了指那道酸辣土豆丝，然后提议道。
一大妈倒也不矫情，直接夹了一筷子。
只是简单的嚼了两口，一大妈脸上登时露出了会心的笑来：「柱子，你现在的厨艺只怕是已经达到了六级……不，起码四级了吧！」
「您过奖了！」
何雨柱笑了笑，然后准备这第四道菜。
清炒白菜。
这年头，也就只有白菜能较为充足的满足老百姓的日常需求。
不过即便是再家常的菜，要想把它做到极致，也是十分困难的。
而何雨柱就有这方面的执念。
只见他将白菜帮子和叶子分开下锅。
先炒帮子，炒软了之后再下叶子，接着就是加盐调味，出锅前淋几滴香油。
只有这样做出的白菜才能脆嫩爽口，不油不腻。
「最后就是番茄炒蛋了。」
这可是一道下饭神菜。
哪怕其他菜没有做好，这道菜那是一定要做好的。
何雨柱撸起袖子，显然他是要动真格的了。
鸡蛋先炒熟盛出，锅里留底油，接着下番茄块，炒出汁水后加盐和一点点白糖。
再把鸡蛋倒回去，翻炒几下就可以出锅了。
番茄酸甜，鸡蛋嫩滑，红黄相间，看着就有食欲。
呼——
五道菜做完后，何雨柱擦了擦额头的汗，接着长舒了一口气儿。
灶台上摆得满满当当的，香气弥漫了整个屋子。
麻婆豆腐红油亮，鱼香肉丝色泽润，土豆丝金黄透亮，白菜清清爽爽，番茄炒蛋红黄相间，光是闻着味儿就让人走不动道。 记住本站网址，Ｗｗｗ．biquxu1．Ｃc，方便下次阅读，或且百度输入“ biquxu1.cc ”，就能进入本站
站在一旁的一大妈翠兰，在看完何雨柱做麻婆豆腐后，整个人都被惊艳到了。
从刀工，再到火候，何雨柱都显得无懈可击。
本书首发台湾小説网→??????????.??????,提供给你无错章节，无乱序章节的阅读体验
尤其是最后麻婆豆腐出锅的那一刻，翠兰光是闻到那一股香味儿就食欲大开。
为此，一大妈此刻那是发自内心的由衷称赞道。
「一大妈，您看好了，后面的才精彩呢。」
何雨柱却是摆了摆手。
毕竟麻婆豆腐真的不算什么，后面的菜才是他大显身手的时候。
「哦！那我可得好好看！」
一大妈见何雨柱这般自信，也是对他接下来的厨艺施展充满了期待。
「那您可得好好看了！」
何雨柱微微一笑。
接着，他便着手开始做第二道菜。
鱼香肉丝。
木耳丝丶胡萝卜丝丶肉丝，三丝切得均匀细长。
泡椒没有，用干辣椒代替。
姜蒜切末，调好糖醋汁。
热锅凉油，肉丝滑熟捞出，底油爆香姜蒜辣椒，再把所有材料倒进去翻炒，最后淋入糖醋汁，大火收干。
出锅装盘，色泽红亮，鱼香味扑鼻。
「好香啊！」
一大妈此刻的情绪比先前还要亢奋。
没办法，谁让何雨柱做的这一道鱼香肉丝非常的成功。
「接下来就是第三道菜了。」
酸辣土豆丝。
这道菜，何雨柱已经做了好多回了。
现在哪怕是闭着眼睛都能做出来。
干辣椒和花椒炝锅，土豆丝接着下锅，然后大火快炒。
加盐丶白糖丶醋，醋要沿着锅边淋下去。
高温能激出醋的香味，这样做的话，土豆丝才会更脆。
最后加一点点酱油调色，翻炒几下出锅。
土豆丝脆生生的，酸辣适口，颜色金黄透亮。
「一大妈，你试试看？」
起锅后，何雨柱指了指那道酸辣土豆丝，然后提议道。
一大妈倒也不矫情，直接夹了一筷子。
只是简单的嚼了两口，一大妈脸上登时露出了会心的笑来：「柱子，你现在的厨艺只怕是已经达到了六级……不，起码四级了吧！」
「您过奖了！」
何雨柱笑了笑，然后准备这第四道菜。
清炒白菜。
这年头，也就只有白菜能较为充足的满足老百姓的日常需求。
不过即便是再家常的菜，要想把它做到极致，也是十分困难的。
而何雨柱就有这方面的执念。
只见他将白菜帮子和叶子分开下锅。
先炒帮子，炒软了之后再下叶子，接着就是加盐调味，出锅前淋几滴香油。
只有这样做出的白菜才能脆嫩爽口，不油不腻。
「最后就是番茄炒蛋了。」
这可是一道下饭神菜。
哪怕其他菜没有做好，这道菜那是一定要做好的。
何雨柱撸起袖子，显然他是要动真格的了。
鸡蛋先炒熟盛出，锅里留底油，接着下番茄块，炒出汁水后加盐和一点点白糖。
再把鸡蛋倒回去，翻炒几下就可以出锅了。
番茄酸甜，鸡蛋嫩滑，红黄相间，看着就有食欲。
呼——
五道菜做完后，何雨柱擦了擦额头的汗，接着长舒了一口气儿。
灶台上摆得满满当当的，香气弥漫了整个屋子。
麻婆豆腐红油亮，鱼香肉丝色泽润，土豆丝金黄透亮，白菜清清爽爽，番茄炒蛋红黄相间，光是闻着味儿就让人走不动道。 记住本站网址，Ｗｗｗ．biquxu1．Ｃc，方便下次阅读，或且百度输入“ biquxu1.cc ”，就能进入本站