章节目录 第6章 嘴馋的贾张氏
何雨柱关上门，站在屋里，低头看了看手里拎着的东西，忽然有点后悔。
刚才进院的时候，要是把饭盒丶棒子面，还有那二两肉一股脑塞进系统空间里，闫埠贵不就什么都瞧不见了吗？
那老头的眼睛比猫头鹰还尖，被他盯上的东西，就跟肉包子打了狗似的，想囫囵个儿回来都难。
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可这念头刚冒出来，何雨柱自己就笑了。
凭啥？
凭啥我何雨柱回自己家，还得跟做贼似的躲着藏着？
这院子里的东西，哪样是他闫埠贵的？
他闫埠贵眼睛尖，那是他的事儿。
自己又没偷没抢，堂堂正正买回来的东西，凭什么要避他的锋芒？
这么一想，何雨柱心里那点别扭就散了。
何雨柱把棒子面放在桌上，又把饭盒打开，里面码着中午剩的回锅肉丶鱼香肉丝和几块宫保鸡丁。
那油汪汪的色泽还在，看着就让人咽口水。
趁着现在还是热的，何雨柱将饭盒跟那二两肉一块儿放进了系统空间。
这样既能保温，又能保鲜。
「接下来就是做窝头。」
何雨柱搓了搓手，开始生炉子。
四合院的冬天，没有暖气，全靠碎煤跟木柴。
这些东西，何雨柱家里都有。
把炉子点着后，火苗舔着锅底，屋里渐渐有了热气。
何雨柱先把棒子面倒进盆里，又翻出柜子里的一袋黄豆面。
棒子面掺黄豆面，五比一的比例，这样蒸出来的窝头比纯棒子面的要香得多，口感也细腻些。
这个年月，大多数人家都是纯棒子面，可这样做出来的窝头口感十分粗硬。
何雨柱现在一个四级厨师，虽说不是顶尖，但做个窝头，那真是杀鸡用牛刀。
妥妥的降维打击。
把两种面掺在一起，加水揉成面团。
面不能太软，太软了窝头立不住；也不能太硬，太硬了蒸出来发瓷。
何雨柱使着劲儿，揉丶摁丶摔丶打，面团在他手里服服帖帖的。
揉好之后，再醒上二十分钟，然后开始捏窝头。
这捏窝头可是个技术活。
普通老百姓捏一个窝头，少说也得两三分钟，而且模样还不规整。
可何雨柱的手有多快？
只见他揪一块面，在手心里团几下，大拇指往中间一戳，一边转一边捏，上下一般厚，形状规整，口儿圆圆的，跟模子扣出来似的。
一个，两个，三个……
不到十分钟，十几个窝头整整齐齐地码在笼屉上。
反正有系统空间，所以即便是做再多也不怕吃不完。
何雨柱把笼屉架到锅上，盖上盖子，大火烧开，转中火蒸着。
半小时过后，何雨柱揭开锅盖，顿时一股白气腾地冒上来。
笼屉里黄澄澄的窝头，个个圆润饱满，散发着棒子面和黄豆面混合的香气。
何雨柱急忙用筷子夹出一个，接着咬了一口。
软丶香丶微甜，比纯棒子面的窝头好吃太多了。
紧跟着，何雨柱将存放在系统空间中的饭盒拿了出来。
坐到桌边，何雨柱一手拿着窝头，一手夹着回锅肉。
一口窝头一口菜，吃得那叫一个惬意。
肉片肥而不腻，窝头香甜软糯，两样东西配在一起，简直是绝配。
而这股子肉香，也已经顺着门缝丶窗缝，飘到了院子里。
西厢房，贾张氏正坐在炕沿上，手里的窝头举到嘴边，却怎么也咬不下去。
因为她闻见了。
那股肉香味儿，顺着风飘过来，直往鼻子里钻。
不是普通炖肉的味儿，是蒜苗炒肉丶豆瓣酱煸肉的味儿。
又香又浓，勾得她肚子里的馋虫直翻跟头。
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刚才进院的时候，要是把饭盒丶棒子面，还有那二两肉一股脑塞进系统空间里，闫埠贵不就什么都瞧不见了吗？
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凭啥？
凭啥我何雨柱回自己家，还得跟做贼似的躲着藏着？
这院子里的东西，哪样是他闫埠贵的？
他闫埠贵眼睛尖，那是他的事儿。
自己又没偷没抢，堂堂正正买回来的东西，凭什么要避他的锋芒？
这么一想，何雨柱心里那点别扭就散了。
何雨柱把棒子面放在桌上，又把饭盒打开，里面码着中午剩的回锅肉丶鱼香肉丝和几块宫保鸡丁。
那油汪汪的色泽还在，看着就让人咽口水。
趁着现在还是热的，何雨柱将饭盒跟那二两肉一块儿放进了系统空间。
这样既能保温，又能保鲜。
「接下来就是做窝头。」
何雨柱搓了搓手，开始生炉子。
四合院的冬天，没有暖气，全靠碎煤跟木柴。
这些东西，何雨柱家里都有。
把炉子点着后，火苗舔着锅底，屋里渐渐有了热气。
何雨柱先把棒子面倒进盆里，又翻出柜子里的一袋黄豆面。
棒子面掺黄豆面，五比一的比例，这样蒸出来的窝头比纯棒子面的要香得多，口感也细腻些。
这个年月，大多数人家都是纯棒子面，可这样做出来的窝头口感十分粗硬。
何雨柱现在一个四级厨师，虽说不是顶尖，但做个窝头，那真是杀鸡用牛刀。
妥妥的降维打击。
把两种面掺在一起，加水揉成面团。
面不能太软，太软了窝头立不住；也不能太硬，太硬了蒸出来发瓷。
何雨柱使着劲儿，揉丶摁丶摔丶打，面团在他手里服服帖帖的。
揉好之后，再醒上二十分钟，然后开始捏窝头。
这捏窝头可是个技术活。
普通老百姓捏一个窝头，少说也得两三分钟，而且模样还不规整。
可何雨柱的手有多快？
只见他揪一块面，在手心里团几下，大拇指往中间一戳，一边转一边捏，上下一般厚，形状规整，口儿圆圆的，跟模子扣出来似的。
一个，两个，三个……
不到十分钟，十几个窝头整整齐齐地码在笼屉上。
反正有系统空间，所以即便是做再多也不怕吃不完。
何雨柱把笼屉架到锅上，盖上盖子，大火烧开，转中火蒸着。
半小时过后，何雨柱揭开锅盖，顿时一股白气腾地冒上来。
笼屉里黄澄澄的窝头，个个圆润饱满，散发着棒子面和黄豆面混合的香气。
何雨柱急忙用筷子夹出一个，接着咬了一口。
软丶香丶微甜，比纯棒子面的窝头好吃太多了。
紧跟着，何雨柱将存放在系统空间中的饭盒拿了出来。
坐到桌边，何雨柱一手拿着窝头，一手夹着回锅肉。
一口窝头一口菜，吃得那叫一个惬意。
肉片肥而不腻，窝头香甜软糯，两样东西配在一起，简直是绝配。
而这股子肉香，也已经顺着门缝丶窗缝，飘到了院子里。
西厢房，贾张氏正坐在炕沿上，手里的窝头举到嘴边，却怎么也咬不下去。
因为她闻见了。
那股肉香味儿，顺着风飘过来，直往鼻子里钻。
不是普通炖肉的味儿，是蒜苗炒肉丶豆瓣酱煸肉的味儿。
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