章节目录 90丶多是一件美事啊
「高端的食材,往往只需要最朴素的烹饪方式。」
徐岩边说,边开始烹饪起来。
只见他先拿出一口平底锅,随后倒入黄金一般的油。
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等油温差不多了,再把龙肝抛入锅中,而且在抛入的那一瞬,随手在空中比划几下,龙肝就被他用黄金比例切好了。
「这是龙肝,不需要做其他任何多余处理。其实要我说的话,生吃才是最好的享受。可惜你享受不了啊,」徐岩边烹饪边说道。
上次他搞的生鱼片刺身,郭沂鑫就几乎没碰过。
所以这次徐岩乾脆全都下锅,用香煎的方式烹饪。
郭沂鑫吸了吸鼻子,嘴角已经控制不住的直吸溜口水了,同时交代道:「我要全熟啊。」
可别给他搞个几分熟出来,别说一分熟了,七分熟他都受不了。
一分熟?那不就是在火上晃一圈的事吗?
他又不是野人,茹毛饮血的事他可做不来。
「明白,」徐岩答应着,手中一边翻动龙肝,一边又放入一些必要的调味品。
而在龙肝煎制的过程中,徐岩又把凤髓制作了一番。
凤髓,其中的髓一般指的是骨髓。
所以徐岩手中的凤髓,就是几根凤凰的胸骨。
同时他还为郭沂鑫科普道:「一般吃牛骨髓或者猪骨髓,选用的都是大棒骨,也就是四肢的长骨。但是凤凰不同,凤凰又叫不死鸟,核心在其心脏。所以胸骨的凤髓才是极品。」
边说,徐岩边把几根凤骨分别放好。
一共八根凤骨,他准备拿四根用来烤制,四根用来炖煮。
只见他往一口炖锅里面放入一大堆东西,并且需要反覆进行无数道工序。
为了加快速度完成烹饪,同时也为了与香煎龙肝一起出炉。
徐岩还在自身周围设置了一个类似结界的东西,他说:「这叫里世界,在这个空间内,我可以自由控制时间流速。相当于外面一秒里面一年都没问题。」
如此一来,他就可以更从容的,在里世界炮制凤骨了。
所以在郭沂鑫与直播间看来,不过是一会儿功夫,徐岩就解散了里世界的结界。
而他面前的炖锅里面,已经飘散出一股无与伦比的香气。
「好香,」郭沂鑫痴痴的看向汤锅。
原谅他的词汇太过贫瘠,也原谅他嗅觉的迟钝。
除了『香』,他已经形容不出自己的感受。
徐岩笑着说道:「就只有『好香』吗?这可是世纪浓汤,在某个世界里面,这可是凝聚了一个世纪的全部食材的净化汇聚而成的。更不用说我为了做它,就这一锅汤,我花费了整整一年时间,其中光是放入的食材就价值无限。」
还有那复杂的制作过程他还没说。
比如怎么去浮沫,不仅仅只是撇去上面的肉眼可见的浮沫,是做到让汤水清澈到如同清水,连一丁点油脂都不能有的地步。
但是汤的味道反而更加醇厚。
这锅世纪浓汤本身就已经无比珍贵了。
可是徐岩更是拿它来炖骨头,可见凤骨有多珍贵。
当然了,骨头无所谓,主要是凤髓珍惜。
还有四根凤骨被他用自身的热射线进行了烘烤。
终于,随着龙肝被煎制完毕,一切都准备就绪了。
「准备开饭,」徐岩招呼着,一边把龙肝盛出装入盘子,一边让世纪浓汤与四根烤熟的凤骨自动飘浮在身后,两人一前一后走出厨房空间。
来到外面,徐岩刚把东西放下。
却听外面很快传来了敲门声。
郭沂鑫奇怪的看向徐岩。
徐岩也面露好奇的走过去把门打开。
门口站着两个年轻的男女,他们抽了抽鼻子,其中女生问道:「好香啊。你们点了什么外卖?可以推给我们吗?」
男生也说道:「这大半夜的,简直是在放毒。我们也想试试你们点的东西。」
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上次他搞的生鱼片刺身,郭沂鑫就几乎没碰过。
所以这次徐岩乾脆全都下锅,用香煎的方式烹饪。
郭沂鑫吸了吸鼻子,嘴角已经控制不住的直吸溜口水了,同时交代道:「我要全熟啊。」
可别给他搞个几分熟出来,别说一分熟了,七分熟他都受不了。
一分熟?那不就是在火上晃一圈的事吗?
他又不是野人,茹毛饮血的事他可做不来。
「明白,」徐岩答应着,手中一边翻动龙肝,一边又放入一些必要的调味品。
而在龙肝煎制的过程中,徐岩又把凤髓制作了一番。
凤髓,其中的髓一般指的是骨髓。
所以徐岩手中的凤髓,就是几根凤凰的胸骨。
同时他还为郭沂鑫科普道:「一般吃牛骨髓或者猪骨髓,选用的都是大棒骨,也就是四肢的长骨。但是凤凰不同,凤凰又叫不死鸟,核心在其心脏。所以胸骨的凤髓才是极品。」
边说,徐岩边把几根凤骨分别放好。
一共八根凤骨,他准备拿四根用来烤制,四根用来炖煮。
只见他往一口炖锅里面放入一大堆东西,并且需要反覆进行无数道工序。
为了加快速度完成烹饪,同时也为了与香煎龙肝一起出炉。
徐岩还在自身周围设置了一个类似结界的东西,他说:「这叫里世界,在这个空间内,我可以自由控制时间流速。相当于外面一秒里面一年都没问题。」
如此一来,他就可以更从容的,在里世界炮制凤骨了。
所以在郭沂鑫与直播间看来,不过是一会儿功夫,徐岩就解散了里世界的结界。
而他面前的炖锅里面,已经飘散出一股无与伦比的香气。
「好香,」郭沂鑫痴痴的看向汤锅。
原谅他的词汇太过贫瘠,也原谅他嗅觉的迟钝。
除了『香』,他已经形容不出自己的感受。
徐岩笑着说道:「就只有『好香』吗?这可是世纪浓汤,在某个世界里面,这可是凝聚了一个世纪的全部食材的净化汇聚而成的。更不用说我为了做它,就这一锅汤,我花费了整整一年时间,其中光是放入的食材就价值无限。」
还有那复杂的制作过程他还没说。
比如怎么去浮沫,不仅仅只是撇去上面的肉眼可见的浮沫,是做到让汤水清澈到如同清水,连一丁点油脂都不能有的地步。
但是汤的味道反而更加醇厚。
这锅世纪浓汤本身就已经无比珍贵了。
可是徐岩更是拿它来炖骨头,可见凤骨有多珍贵。
当然了,骨头无所谓,主要是凤髓珍惜。
还有四根凤骨被他用自身的热射线进行了烘烤。
终于,随着龙肝被煎制完毕,一切都准备就绪了。
「准备开饭,」徐岩招呼着,一边把龙肝盛出装入盘子,一边让世纪浓汤与四根烤熟的凤骨自动飘浮在身后,两人一前一后走出厨房空间。
来到外面,徐岩刚把东西放下。
却听外面很快传来了敲门声。
郭沂鑫奇怪的看向徐岩。
徐岩也面露好奇的走过去把门打开。
门口站着两个年轻的男女,他们抽了抽鼻子,其中女生问道:「好香啊。你们点了什么外卖?可以推给我们吗?」
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