章节目录 第1523章 为什么提名方言？
接下来方言他们进场，这会儿卫生部的领导已经在里面等着了。
这次是双方医学交流，上面的领导还是要出席的。
看到方言他们进来后，认识的人都纷纷点头。
然后上来和布隆伯格以及威廉总裁他们握手。
现场的闪光灯咔咔的闪个不停。
方言又想起自己上次在和海姆立克握手的时候，套路对方的事情。
这次明显这边没有这种套路了。
果然蜜月期还是不一样的。
简单的打过招呼后，众人落座。
面对着摄像机，首先就是卫生部的领导开场致辞。
卫生部李副部长起身，整理了一下笔挺的中山装，迈步走向会场中央的发言台。
他目光扫视全场，语气庄重而恳切，开篇便点明了会议的分量：
「尊敬的布隆伯格教授，Mayberry总裁，各位美方专家，各位同仁丶媒体朋友们，大家上午好！」 美方的同声传译这会儿也开始给众人翻译起来。
台上的李副部长继续说道：
「今天，我们以医学的名义相聚在钓鱼台，这不仅仅是一次普通的学术交流，更是中美两国医疗健康领域深化合作的历史性时刻。 双方关系正常化以来，科技与医学的互通互鉴始终是两国友好的重要纽带，而此次交流，正是这条纽带中极具意义的一环。 「
李副部长抬手示意，目光落在布隆伯格教授身上，满是敬意：」布隆伯格教授，您因B肝疫苗相关的突破性研究荣获诺贝尔奖，为全球肝病防治筑起了一道坚实的预防屏障，拯救了数以千万计的生命，这份贡献值得全人类铭记。 而梅奥诊所作为全球顶尖的医疗机构，在医学研究丶临床诊疗丶医疗管理等领域的成就举世公认，是行业内的标杆与典范。 「
」此次我们邀请各位远道而来，核心目标只有一个，互相探索学习了解中西方治病的思路。」 「中医是华夏数千年文明沉淀的医学瑰宝，在慢性病调理丶疑难病症干预丶术后康复等领域有着独特优势; 而西医的精准诊断丶前沿技术与统计方法，同样是现代医学不可或缺的支撑。 我们期待，通过此次交流，让两种医学体系相互借鉴丶彼此成就，而非相互对立。 「
」中方始终秉持开放包容的态度，愿与梅奥诊所及美方各位专家一道，在疑难杂症治疗，肝病防治丶医疗技术创新丶人才培养等方面展开深度合作，既让中医的智慧走向世界，也让国际先进的医疗经验助力中国医学的发展，最终惠及两国人民，为全球医疗健康事业贡献力量。」
致辞完毕，全场掌声雷动。
布隆伯格教授和威廉总裁都纷纷鼓掌。
待掌声平息，两人互相对视一眼，然后布隆伯格对着威廉总裁做个请的手势，毕竞访问的发起人是威廉总裁，所以就让他先去讲话。
威廉总裁也没客气，起身就往台上走去。
上台后先用有些蹩脚的中文说了一句「泥嚎！ 「
然后才开始用英文说道：
」感谢李副部长的热情致辞，也感谢中方的盛情款待。 梅奥诊所始终相信，医学的进步离不开多元文化的碰撞与融合，我们对中医的态度，从来不是观望，而是开放与探索......「
接下来基本上都是一些议程上的场面话。
这些话其实不是给现场人听的，甚至都不是给中美双方的人看的，而是要报导出去给国际上看的。 大家当然也是配合了。
接下来轮到方言上台讲两句了。
面对着台下密密麻麻的摄像机，方言有种自己在做外交发言人的感觉。
他定了定神，没有多余的铺垫，直接切入核心。
「尊敬的李副部长，布隆伯格教授，威廉总裁，各位中美专家丶同仁，媒体朋友们，大家好！」 他特意停顿了两秒，给同声传译留出时间，随后继续说道：「今天能以中医代表的身份，站在这里参与这场跨国交流，我深感荣幸，也倍感责任，这次梅奥诊所团队到访，是中医这个传承数千年的古老医学被西方的医学朋友看到，我们期待通过坦诚的交流，架起理解的桥梁。 「
」中医的辨证施治与整体观，与西医的精准诊断和技术手段，并非相互排斥，而是可以互为补充的医学智慧。」
「让我们以开放的心态，共同探索两种医学体系对话的可能，为应对人类健康挑战寻找更多元的解决路径，在从机场来这里的路上，我已经和布隆伯格教授以及威廉总裁初步沟通过，这次他们的访问，是一次共同探索多元化解决路径的医学探讨......」
接下来方言的讲话，阐述了中医核心丶定位和西医的关系，呼吁合作，同时还展望商业价值。 讲话具有高度的官方性质和公开传播性质。
主要也是为后续的专业学术交流奠定一个友好的合作基调。
他这边的讲话完毕，接下来计算机方面的负责人员也开始上台讲话。
总之就是一个突出这次合作的丰富和多元。
一副双方深度合作的架势。
随后等到所有人讲话完毕，欢迎会议进入提问环节。
又半个小时的提问，比机场里面时间要多得多。
记者提问的内容基本上也是根据刚才讲话提出的内容，开始针对性的提问，大家提问的目标更多是针对远道而来的梅奥团队还有诺奖得主布隆伯格。
其中就有人询问布隆伯格提名方言的事儿。
这可是首位被外国医生提名的中医，可是说之前从来没有过的事儿，不知道内幕的记者同志对布隆伯格这个提名非常好奇，要知道他在今天之前甚至都没见过方言，为什么就会因为特发性肺间质纤维化的事儿提名方言呢？
闪光灯瞬间密集起来，镜头齐刷刷对准布隆伯格教授，这个问题戳中了全场的好奇心，跨领域丶未谋面就提名诺奖，本身就充满了话题性。
布隆伯格当然不能说这背后是什么交易。
布隆伯格教授来之前应该也是有准备的，他被问到这个问题后，也没出现慌乱。
反而脸上露出一副温和而坚定的笑容，目光扫过全场后，缓缓开口，声音通过同声传译清晰地传遍会议厅：「这是个很好的问题，也是很多人可能会疑惑的地方，在美国的时候，就有很多人问过我这个问题，说我对中医甚至都不了解，甚至在特发性肺间质纤维化这块儿都没有研究，为什么会提名一个海对岸的中医？ 「
他顿了顿，语气里满是对医学本质的敬畏：」首先，我要解释下，诺贝尔奖表彰的是「对人类健康作出的突破性贡献'，而不是看获奖者的身份丶国籍，更不是看我们是否相识。 「
」我关注到方医生，正是因为特发性肺间质纤维化这个疾病，它在全球范围内都是疑难病症，治疗手段有限，患者的生存质量极低。 就算是用西医的手段进行换肺手术，最长存活时间的人，也只有十个月时间，而当我得知，方医生用中医的思路，在很短时间缓解了患者的核心症状，还完成了病情逆转，这让我非常震惊。 「
」为此我还专门去找这方面的专家，曾经参与治疗病人，并且在病人接受方医生治疗时访问过的海姆立克教授。」
「他给我从专业方面，解释了在西医方面，这完全就是一件不可能完成的任务。」
「并且还转述了当初访问时候听到的方医生的见解，我那时候才意识到中医的神奇。」
「更重要的是，他提供了一种全新的治疗视角，然后我开始了解中医。」
布隆伯格教授抬手示意，强调关键：「西医在这类纤维化疾病中，更多关注器官局部的病理改变; 但方医生的方案，注重的是人体整体的平衡调理，从改善气血运行丶修复脏腑功能入手，这是我们之前很少探索的路径。 他的临床案例不是个例，而是形成了可复制的辨证思路，这本身就是一种突破。 「他转头看向方言，眼神里带着认可：」在医学领域，「创新'从来不局限于新技术丶新药物，也包括新的治疗理念和思维方式。 方医生让我们看到，传统医学中蕴含着解决现代医学难题的智慧，这种「古老智慧的现代应用'，对全球疑难病症治疗有着重要的启示意义。 「
」至于「未谋面'，这在医学领域并不罕见。 我们通过同行的案例分享丶临床数据报告了解彼此的研究，就像我从未见过每一位接种B肝疫苗的患者，但这并不影响我认可疫苗的价值。 方医生的工作，已经通过临床成果证明了其意义，这就足够了。 「
最后，布隆伯格教授的语气带着期许：
」我提名他，既是对他个人工作的认可，更是希望通过这种方式，让全球医学界关注到中医的潜力，鼓励更多人探索中西医互相学习借鉴的可能。 医学的进步需要这样的跨界认可，也需要这样的开放心态。 「话音落下，会场内响起一阵掌声。
记者们飞快记录着，镜头再次转向方言。
他坐在座位上，脸上依旧是沉稳的微笑，没有丝毫张扬，却在这位诺奖得主的话语中，让中医的价值得到了国际顶尖层面的背书。
布隆伯格这套明显是准备了很久的说辞，完全找不到一点破绽。
甚至他还真是去专门了解过中医，对于中医治疗的逻辑是清楚的。
要是不知道的人，听他这么说，恐怕都以为他已经知道方言的秘方了。
接下来，提问继续，方言也回答了好几个问题。
随着半个小时时间到，提问结束，欢迎会进入收场阶段。
廖主任上台致辞，结束了这场会议。
然后方言他们转移到另外的地方，进入午饭环节。
刚才拍摄的题材，马上就会拿去剪辑，然后尽快的发布出来。
南方北方的邻居，都还等着看呢。
当然了，这会儿方言肯定是没时间想这个了。
赶紧跟着去吃饭。
钓鱼台他是第一次来，这地方不知道招待过多少外宾了。
午宴的宴会厅离主会场不远，穿过一段铺着红毯的长廊就到了。
长廊两侧挂着山水国画，墙角摆着青瓷大瓶，里面插着松枝和腊梅，透着中式国宴的雅致，走在路上都能感受到安静庄重的氛围。
宴会厅里已经布置妥当，几张红木圆桌错落摆放，每桌配着米白色的椅套，桌上铺着暗纹桌布，中央放着小巧的花艺摆件，白梅配松枝，清雅不抢眼。
在现场工作人员的安排下，中美嘉宾交叉落座，方言被安排和约翰教授丶布隆伯格教授坐在一桌，旁边还有国内的中医专家和计算机团队的负责人，方便席间继续聊专业话题。
央视的摄影师只派了两人跟进来，在角落架着机器低调拍摄，不凑到餐桌前打扰，主要记录一些举杯丶交谈的温馨画面，用来搭配下午要发布的新闻素材。
菜品的凉菜已经上桌，他们坐下后，热菜也开始上来了。
今天这些菜比燕京饭店里的都讲究，一看还有主题，主打「清淡养生丶药食同源」，完全贴合中医理念前菜是四碟冷拚：水晶虾仁脆嫩无腥，清拌山药片脆爽解腻，蓝莓山药泥酸甜绵软，还有一道茯苓百合拌木耳，茯苓健脾丶百合润肺，都是中医里常见的养生食材，摆盘精致得像艺术品。
热菜以蒸煮炖为主，清蒸鲈鱼只淋了少许豉油，保留鱼肉本鲜。
清炖老鸡汤汤色清亮，里面加了红枣和枸杞。
另外还有国宴少见的山药茨实焖排骨，这山药和茨实都是药食同源的食材，兼顾营养和口感。 还有一道清炒西兰花，少油少盐，脆嫩爽囗。
主食则是小米粥搭配手工馒头和蒸玉米丶紫薯，粗粮细粮结合。
还有一盘翡翠烧卖，皮薄馅足，里面是青菜和香菇碎，清淡又顶饱。
汤品是冬瓜海带排骨汤，冬瓜清热丶海带软坚，汤味鲜而不腻。
甜品是冰糖炖雪梨，炖得软烂多汁，还加了一点点川贝粉，润肺清喉，刚好缓解长时间说话的乾涩。 饮品只有三种：温热的白开水丶鲜榨的黄瓜汁（没加糖），还有淡淡的茉莉花茶。
酒不是茅台，而是中医里常见的黄酒。
席间气氛很轻松，没有官方致辞，都是随意交流。
方言当然也不能闷头吃，他得给布隆伯格和威廉介绍中餐，甚至还得教他们用筷子。
不过让方言有些意外的是，两人居然不用教。
威廉总裁说道：
「我在平常也吃中餐的，左宗棠鸡，宫保鸡丁，虾饺......」
方言一听好家夥，都是美式中餐......
他拿起公筷给威廉总裁夹了块山药茨实焖排骨，用英文说道：「威廉先生您吃的都是「海外爆款'中餐，和今天这桌」养生款'完全是两个路子。」
布隆伯格教授放下筷子，好奇地问：「哦？ 还有不同类型的中餐？ 「
」当然。」 「方言指着桌上的菜解释，」您吃的左宗棠鸡丶宫保鸡丁，是为了贴合西方口味改良的，重油重酱; 但今天这桌是中医养生菜，讲究「清淡丶温补丶药食同源'，比如这道山药茨实焖排骨，山药能健脾养胃，茨实能固肾益精，都是对身体温和调理的食材，和我们治疗肝病的思路相通，不追求猛药见效，而是慢慢调理平衡。 「
威廉总裁尝了口排骨，眉头舒展：
」味道很淡，比我之前吃的中餐淡多了。 原来中餐还有「治病'的吃法？ 「
」我倒是认为这是个好主意，中药比较难喝，如果是吃的话，倒是有不少人能够接受。」
威廉不愧是做生意的人，一下就想到了怎么推广「中医」了。
「方言倒是没有唱反调，而是顺着威廉就说道：
」中医里食疗本身就是推广的好载体，药味苦口，很多人难以坚持，但把养生理念融入日常饮食，既容易接受，又能潜移默化调理身体，这正是中医走向大众丶走向世界的捷径。」
威廉点点头，不过他还是表示，今天的这些菜味道太淡了点。
就连甜食都不够甜。
活了两辈子的方言当然知道老外的口味。
拿起勺子给威廉总裁舀了勺冰糖炖雪梨：「您说得对，今天的菜确实偏淡，主要是考虑到医学专家的饮食需求，少油少盐少糖，避免给身体添负担。 要是日常吃的养生菜，完全可以根据口味调整，甜一点丶香一点都没问题。 「
反正是美国人自己吃，方言也就顺着他说了。
布隆伯格教授咽了口雪梨，也笑着补充：
「我认为淡有淡的好处，能尝到食材本身的味道。 这是我一个中国朋友教我的。 「
」不过我也能理解威廉先生，你们明尼苏达州的人口味确实更偏重一些，尤其是甜食，喜欢更浓郁的甜味。」
方言听到这里才想起，两个人在美国也属于是隔了1900公里的不同地方的人，他说道：「原来如此！ 难怪您二位对口味的感受不一样，这就跟中医「辨证施治'一个道理，不同地域的人，体质和口味都有差异。 「
他指着桌上的清炖鸡汤补充道：」就像中国南方潮湿，人们爱吃辛辣的辣椒祛湿; 北方乾燥，更偏爱温润的汤品润肺。 美国地域广阔，口味差异大也很正常。 「
威廉总裁拿起公筷夹了块西兰花，一边嚼一边说：」这么看来，推广食疗确实要考虑地域差异。 比如在我们明尼苏达州，冬天寒冷，人们爱吃高热量的食物，养生菜就可以做得更温润丶香味更浓; 在加州，气候温暖，清淡的菜品可能更受欢迎。 「
方言有些想吐槽，不过话到嘴边还是赞同道：」威廉先生说得太对了。 中医食疗的核心是顺应自然，既包括顺应季节变化，也包括顺应地域特点。 同样是健脾的山药，在北方可以和排骨同炖，增加热量; 在南方就可以清炒或煲汤，清爽不腻。 「
威廉这会儿已经感觉自己一顿饭了解到不少中医的秘密了，感觉这顿没啥滋味的饭也不错。 接着他问道：
「那下午我们是什么安排？」
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看到方言他们进来后，认识的人都纷纷点头。
然后上来和布隆伯格以及威廉总裁他们握手。
现场的闪光灯咔咔的闪个不停。
方言又想起自己上次在和海姆立克握手的时候，套路对方的事情。
这次明显这边没有这种套路了。
果然蜜月期还是不一样的。
简单的打过招呼后，众人落座。
面对着摄像机，首先就是卫生部的领导开场致辞。
卫生部李副部长起身，整理了一下笔挺的中山装，迈步走向会场中央的发言台。
他目光扫视全场，语气庄重而恳切，开篇便点明了会议的分量：
「尊敬的布隆伯格教授，Mayberry总裁，各位美方专家，各位同仁丶媒体朋友们，大家上午好！」 美方的同声传译这会儿也开始给众人翻译起来。
台上的李副部长继续说道：
「今天，我们以医学的名义相聚在钓鱼台，这不仅仅是一次普通的学术交流，更是中美两国医疗健康领域深化合作的历史性时刻。 双方关系正常化以来，科技与医学的互通互鉴始终是两国友好的重要纽带，而此次交流，正是这条纽带中极具意义的一环。 「
李副部长抬手示意，目光落在布隆伯格教授身上，满是敬意：」布隆伯格教授，您因B肝疫苗相关的突破性研究荣获诺贝尔奖，为全球肝病防治筑起了一道坚实的预防屏障，拯救了数以千万计的生命，这份贡献值得全人类铭记。 而梅奥诊所作为全球顶尖的医疗机构，在医学研究丶临床诊疗丶医疗管理等领域的成就举世公认，是行业内的标杆与典范。 「
」此次我们邀请各位远道而来，核心目标只有一个，互相探索学习了解中西方治病的思路。」 「中医是华夏数千年文明沉淀的医学瑰宝，在慢性病调理丶疑难病症干预丶术后康复等领域有着独特优势; 而西医的精准诊断丶前沿技术与统计方法，同样是现代医学不可或缺的支撑。 我们期待，通过此次交流，让两种医学体系相互借鉴丶彼此成就，而非相互对立。 「
」中方始终秉持开放包容的态度，愿与梅奥诊所及美方各位专家一道，在疑难杂症治疗，肝病防治丶医疗技术创新丶人才培养等方面展开深度合作，既让中医的智慧走向世界，也让国际先进的医疗经验助力中国医学的发展，最终惠及两国人民，为全球医疗健康事业贡献力量。」
致辞完毕，全场掌声雷动。
布隆伯格教授和威廉总裁都纷纷鼓掌。
待掌声平息，两人互相对视一眼，然后布隆伯格对着威廉总裁做个请的手势，毕竞访问的发起人是威廉总裁，所以就让他先去讲话。
威廉总裁也没客气，起身就往台上走去。
上台后先用有些蹩脚的中文说了一句「泥嚎！ 「
然后才开始用英文说道：
」感谢李副部长的热情致辞，也感谢中方的盛情款待。 梅奥诊所始终相信，医学的进步离不开多元文化的碰撞与融合，我们对中医的态度，从来不是观望，而是开放与探索......「
接下来基本上都是一些议程上的场面话。
这些话其实不是给现场人听的，甚至都不是给中美双方的人看的，而是要报导出去给国际上看的。 大家当然也是配合了。
接下来轮到方言上台讲两句了。
面对着台下密密麻麻的摄像机，方言有种自己在做外交发言人的感觉。
他定了定神，没有多余的铺垫，直接切入核心。
「尊敬的李副部长，布隆伯格教授，威廉总裁，各位中美专家丶同仁，媒体朋友们，大家好！」 他特意停顿了两秒，给同声传译留出时间，随后继续说道：「今天能以中医代表的身份，站在这里参与这场跨国交流，我深感荣幸，也倍感责任，这次梅奥诊所团队到访，是中医这个传承数千年的古老医学被西方的医学朋友看到，我们期待通过坦诚的交流，架起理解的桥梁。 「
」中医的辨证施治与整体观，与西医的精准诊断和技术手段，并非相互排斥，而是可以互为补充的医学智慧。」
「让我们以开放的心态，共同探索两种医学体系对话的可能，为应对人类健康挑战寻找更多元的解决路径，在从机场来这里的路上，我已经和布隆伯格教授以及威廉总裁初步沟通过，这次他们的访问，是一次共同探索多元化解决路径的医学探讨......」
接下来方言的讲话，阐述了中医核心丶定位和西医的关系，呼吁合作，同时还展望商业价值。 讲话具有高度的官方性质和公开传播性质。
主要也是为后续的专业学术交流奠定一个友好的合作基调。
他这边的讲话完毕，接下来计算机方面的负责人员也开始上台讲话。
总之就是一个突出这次合作的丰富和多元。
一副双方深度合作的架势。
随后等到所有人讲话完毕，欢迎会议进入提问环节。
又半个小时的提问，比机场里面时间要多得多。
记者提问的内容基本上也是根据刚才讲话提出的内容，开始针对性的提问，大家提问的目标更多是针对远道而来的梅奥团队还有诺奖得主布隆伯格。
其中就有人询问布隆伯格提名方言的事儿。
这可是首位被外国医生提名的中医，可是说之前从来没有过的事儿，不知道内幕的记者同志对布隆伯格这个提名非常好奇，要知道他在今天之前甚至都没见过方言，为什么就会因为特发性肺间质纤维化的事儿提名方言呢？
闪光灯瞬间密集起来，镜头齐刷刷对准布隆伯格教授，这个问题戳中了全场的好奇心，跨领域丶未谋面就提名诺奖，本身就充满了话题性。
布隆伯格当然不能说这背后是什么交易。
布隆伯格教授来之前应该也是有准备的，他被问到这个问题后，也没出现慌乱。
反而脸上露出一副温和而坚定的笑容，目光扫过全场后，缓缓开口，声音通过同声传译清晰地传遍会议厅：「这是个很好的问题，也是很多人可能会疑惑的地方，在美国的时候，就有很多人问过我这个问题，说我对中医甚至都不了解，甚至在特发性肺间质纤维化这块儿都没有研究，为什么会提名一个海对岸的中医？ 「
他顿了顿，语气里满是对医学本质的敬畏：」首先，我要解释下，诺贝尔奖表彰的是「对人类健康作出的突破性贡献'，而不是看获奖者的身份丶国籍，更不是看我们是否相识。 「
」我关注到方医生，正是因为特发性肺间质纤维化这个疾病，它在全球范围内都是疑难病症，治疗手段有限，患者的生存质量极低。 就算是用西医的手段进行换肺手术，最长存活时间的人，也只有十个月时间，而当我得知，方医生用中医的思路，在很短时间缓解了患者的核心症状，还完成了病情逆转，这让我非常震惊。 「
」为此我还专门去找这方面的专家，曾经参与治疗病人，并且在病人接受方医生治疗时访问过的海姆立克教授。」
「他给我从专业方面，解释了在西医方面，这完全就是一件不可能完成的任务。」
「并且还转述了当初访问时候听到的方医生的见解，我那时候才意识到中医的神奇。」
「更重要的是，他提供了一种全新的治疗视角，然后我开始了解中医。」
布隆伯格教授抬手示意，强调关键：「西医在这类纤维化疾病中，更多关注器官局部的病理改变; 但方医生的方案，注重的是人体整体的平衡调理，从改善气血运行丶修复脏腑功能入手，这是我们之前很少探索的路径。 他的临床案例不是个例，而是形成了可复制的辨证思路，这本身就是一种突破。 「他转头看向方言，眼神里带着认可：」在医学领域，「创新'从来不局限于新技术丶新药物，也包括新的治疗理念和思维方式。 方医生让我们看到，传统医学中蕴含着解决现代医学难题的智慧，这种「古老智慧的现代应用'，对全球疑难病症治疗有着重要的启示意义。 「
」至于「未谋面'，这在医学领域并不罕见。 我们通过同行的案例分享丶临床数据报告了解彼此的研究，就像我从未见过每一位接种B肝疫苗的患者，但这并不影响我认可疫苗的价值。 方医生的工作，已经通过临床成果证明了其意义，这就足够了。 「
最后，布隆伯格教授的语气带着期许：
」我提名他，既是对他个人工作的认可，更是希望通过这种方式，让全球医学界关注到中医的潜力，鼓励更多人探索中西医互相学习借鉴的可能。 医学的进步需要这样的跨界认可，也需要这样的开放心态。 「话音落下，会场内响起一阵掌声。
记者们飞快记录着，镜头再次转向方言。
他坐在座位上，脸上依旧是沉稳的微笑，没有丝毫张扬，却在这位诺奖得主的话语中，让中医的价值得到了国际顶尖层面的背书。
布隆伯格这套明显是准备了很久的说辞，完全找不到一点破绽。
甚至他还真是去专门了解过中医，对于中医治疗的逻辑是清楚的。
要是不知道的人，听他这么说，恐怕都以为他已经知道方言的秘方了。
接下来，提问继续，方言也回答了好几个问题。
随着半个小时时间到，提问结束，欢迎会进入收场阶段。
廖主任上台致辞，结束了这场会议。
然后方言他们转移到另外的地方，进入午饭环节。
刚才拍摄的题材，马上就会拿去剪辑，然后尽快的发布出来。
南方北方的邻居，都还等着看呢。
当然了，这会儿方言肯定是没时间想这个了。
赶紧跟着去吃饭。
钓鱼台他是第一次来，这地方不知道招待过多少外宾了。
午宴的宴会厅离主会场不远，穿过一段铺着红毯的长廊就到了。
长廊两侧挂着山水国画，墙角摆着青瓷大瓶，里面插着松枝和腊梅，透着中式国宴的雅致，走在路上都能感受到安静庄重的氛围。
宴会厅里已经布置妥当，几张红木圆桌错落摆放，每桌配着米白色的椅套，桌上铺着暗纹桌布，中央放着小巧的花艺摆件，白梅配松枝，清雅不抢眼。
在现场工作人员的安排下，中美嘉宾交叉落座，方言被安排和约翰教授丶布隆伯格教授坐在一桌，旁边还有国内的中医专家和计算机团队的负责人，方便席间继续聊专业话题。
央视的摄影师只派了两人跟进来，在角落架着机器低调拍摄，不凑到餐桌前打扰，主要记录一些举杯丶交谈的温馨画面，用来搭配下午要发布的新闻素材。
菜品的凉菜已经上桌，他们坐下后，热菜也开始上来了。
今天这些菜比燕京饭店里的都讲究，一看还有主题，主打「清淡养生丶药食同源」，完全贴合中医理念前菜是四碟冷拚：水晶虾仁脆嫩无腥，清拌山药片脆爽解腻，蓝莓山药泥酸甜绵软，还有一道茯苓百合拌木耳，茯苓健脾丶百合润肺，都是中医里常见的养生食材，摆盘精致得像艺术品。
热菜以蒸煮炖为主，清蒸鲈鱼只淋了少许豉油，保留鱼肉本鲜。
清炖老鸡汤汤色清亮，里面加了红枣和枸杞。
另外还有国宴少见的山药茨实焖排骨，这山药和茨实都是药食同源的食材，兼顾营养和口感。 还有一道清炒西兰花，少油少盐，脆嫩爽囗。
主食则是小米粥搭配手工馒头和蒸玉米丶紫薯，粗粮细粮结合。
还有一盘翡翠烧卖，皮薄馅足，里面是青菜和香菇碎，清淡又顶饱。
汤品是冬瓜海带排骨汤，冬瓜清热丶海带软坚，汤味鲜而不腻。
甜品是冰糖炖雪梨，炖得软烂多汁，还加了一点点川贝粉，润肺清喉，刚好缓解长时间说话的乾涩。 饮品只有三种：温热的白开水丶鲜榨的黄瓜汁（没加糖），还有淡淡的茉莉花茶。
酒不是茅台，而是中医里常见的黄酒。
席间气氛很轻松，没有官方致辞，都是随意交流。
方言当然也不能闷头吃，他得给布隆伯格和威廉介绍中餐，甚至还得教他们用筷子。
不过让方言有些意外的是，两人居然不用教。
威廉总裁说道：
「我在平常也吃中餐的，左宗棠鸡，宫保鸡丁，虾饺......」
方言一听好家夥，都是美式中餐......
他拿起公筷给威廉总裁夹了块山药茨实焖排骨，用英文说道：「威廉先生您吃的都是「海外爆款'中餐，和今天这桌」养生款'完全是两个路子。」
布隆伯格教授放下筷子，好奇地问：「哦？ 还有不同类型的中餐？ 「
」当然。」 「方言指着桌上的菜解释，」您吃的左宗棠鸡丶宫保鸡丁，是为了贴合西方口味改良的，重油重酱; 但今天这桌是中医养生菜，讲究「清淡丶温补丶药食同源'，比如这道山药茨实焖排骨，山药能健脾养胃，茨实能固肾益精，都是对身体温和调理的食材，和我们治疗肝病的思路相通，不追求猛药见效，而是慢慢调理平衡。 「
威廉总裁尝了口排骨，眉头舒展：
」味道很淡，比我之前吃的中餐淡多了。 原来中餐还有「治病'的吃法？ 「
」我倒是认为这是个好主意，中药比较难喝，如果是吃的话，倒是有不少人能够接受。」
威廉不愧是做生意的人，一下就想到了怎么推广「中医」了。
「方言倒是没有唱反调，而是顺着威廉就说道：
」中医里食疗本身就是推广的好载体，药味苦口，很多人难以坚持，但把养生理念融入日常饮食，既容易接受，又能潜移默化调理身体，这正是中医走向大众丶走向世界的捷径。」
威廉点点头，不过他还是表示，今天的这些菜味道太淡了点。
就连甜食都不够甜。
活了两辈子的方言当然知道老外的口味。
拿起勺子给威廉总裁舀了勺冰糖炖雪梨：「您说得对，今天的菜确实偏淡，主要是考虑到医学专家的饮食需求，少油少盐少糖，避免给身体添负担。 要是日常吃的养生菜，完全可以根据口味调整，甜一点丶香一点都没问题。 「
反正是美国人自己吃，方言也就顺着他说了。
布隆伯格教授咽了口雪梨，也笑着补充：
「我认为淡有淡的好处，能尝到食材本身的味道。 这是我一个中国朋友教我的。 「
」不过我也能理解威廉先生，你们明尼苏达州的人口味确实更偏重一些，尤其是甜食，喜欢更浓郁的甜味。」
方言听到这里才想起，两个人在美国也属于是隔了1900公里的不同地方的人，他说道：「原来如此！ 难怪您二位对口味的感受不一样，这就跟中医「辨证施治'一个道理，不同地域的人，体质和口味都有差异。 「
他指着桌上的清炖鸡汤补充道：」就像中国南方潮湿，人们爱吃辛辣的辣椒祛湿; 北方乾燥，更偏爱温润的汤品润肺。 美国地域广阔，口味差异大也很正常。 「
威廉总裁拿起公筷夹了块西兰花，一边嚼一边说：」这么看来，推广食疗确实要考虑地域差异。 比如在我们明尼苏达州，冬天寒冷，人们爱吃高热量的食物，养生菜就可以做得更温润丶香味更浓; 在加州，气候温暖，清淡的菜品可能更受欢迎。 「
方言有些想吐槽，不过话到嘴边还是赞同道：」威廉先生说得太对了。 中医食疗的核心是顺应自然，既包括顺应季节变化，也包括顺应地域特点。 同样是健脾的山药，在北方可以和排骨同炖，增加热量; 在南方就可以清炒或煲汤，清爽不腻。 「
威廉这会儿已经感觉自己一顿饭了解到不少中医的秘密了，感觉这顿没啥滋味的饭也不错。 接着他问道：
「那下午我们是什么安排？」
PS：下午还有 记住本站网址，Ｗｗｗ．biquxu1．Ｃc，方便下次阅读，或且百度输入“ biquxu1.cc ”，就能进入本站